武汉66岁太婆一天炸3000个圆子 顾客:自己是吃着万太婆的炸圆子长大的

武汉66岁太婆一天炸3000个圆子 顾客:自己是吃着万太婆的炸圆子长大的

#武汉66岁太婆一天炸3000个圆子#对于许多武汉人来说,吃饺子是新年必备的仪式感。1月6日,#武汉66岁太婆一天炸3000个牵线木偶#的话题微博上了热搜,引发网友热议。奶奶姓万,做了30年的煎饺生意。

“从腊月初开始,每天能卖几百斤,高峰时能卖几千斤。这是一笔好生意。”万太太说,有老街坊从东西湖、光谷过来买圆子。为了方便大家,她特意把饺子放在外卖平台上,“让邻居买,过年吃,圆圆的。”

武汉66岁太婆开了30年的锅贴店。听到自己火了,万太婆说:“挺意外的。谢谢大家的支持。”每天早上,穿着白色长衫,系着红色围裙的万太太,都会准时站在油锅前,左手从盆里舀起馅儿使劲挤,右手舀起一个满满的饺子,送到油锅里。很快,金瓷饺子就出锅了。“又热又好吃!”

热腾腾的饺子当场装箱,顾客们带着这满满的“年味”满意地回到了家。

“我每年过年都吃万太婆的饺子。它们清新温暖,我一直觉得是妈妈的味道。”前来购买圆子的市民杨先生表示,自己是吃着万太婆的炸圆子长大的,希望这种老味道能延续下去。

太婆炒紫苑店在汉阳已经开了30年,是很多武汉人心中的“老字号”。“我刚开锅贴店的时候才三十多岁,炒了30年。以前每年都是大排长龙,生意不错。”万太婆回忆说,生意最好的时候,凌晨两三点就要开始准备食材,六七点开门,煎饺子卖到晚上九点。

前段时间因为万太婆的小区搬迁,原来的锅贴店无奈关门。于是,老街坊们到处寻找曾祖母。眼看就要过年了,万太婆舍不得邻居,舍不得自己的手艺,找了个门面开了半个月的“万太婆紫苑店”。

家住江岸区车站街附近的徐爸爸来汉阳吃万太婆的饺子。“我是万太太的老主顾,我们吃了多少年,她就吃多少年。”徐爸爸说前两天刚买了十斤,今天又买了十斤。“她的饺子很好吃。”

许多顾客,像徐爸爸一样,从汉口来买万太婆的煎饺。“每天都有老客户打电话来问店搬到哪里去了。附近有老邻居,汉口,东西湖。”万太太说,汉正街和常青花园的顾客也一路开车来买,一次就买了几十斤。万太太在谈到制作圆子的秘诀时表示,没有什么秘诀,就是靠质量。“一直都是好油、鲜肉、好鱼。”

邻里外卖订单心中的“年味”

根据万太太以往的经验,年货一般会在过年前达到高峰。

“往年小年前后,我都是没日没夜的忙,没时间睡觉。我一天能炸一千磅,一磅里有十五六个。”万太婆说,今年为了方便老顾客,她还把饺子放到了外卖平台上。“外卖生意也不错。很多顾客饿了看到我的饺子,打电话来问能不能多订点年货。”

“万太婆煎饺每年过年都吃。过去,我必须排队才能买到它们。”汉阳90后女孩小王说,不久前,她通过外卖买年货时,看到万太婆煎饺,马上下单。“这一次,你可以吃顿丰盛的团圆饭了。”

不少街坊年轻人在点饺子时也留言:“吃了万太太的饺子,就有了武汉的年味,愿万太太健康长寿。”“我很喜欢老味道,想一直吃下去。”“我每年过年都馋死了万太太的饺子,万太太一定要不停地煎……”万夫人看到这些留言,感动的说:“只要我能做到,我就一直炒下去。

万泰破炸紫苑尚鲜外卖平台

万太太告诉记者,今年的油炸店将一直开到腊月二十八、二十九。“可以来店里买,也可以饿了叫外卖,很方便。”除了万太婆的煎饺,今年,世界各地的消费者都可以在一站式购物平台买到齐心的“年味”。

1月3日,春运正式启动。饿了么线上线下投入近千万,开始一系列春节促销活动。在线上,通过app搜索“会吃”即可获得大额补贴红包。同时,钓鱼台食品、大东、上海老字号等一批知名老字号。会在饿了么启动年夜饭套餐预售,消费者可以提前拿出年货礼盒。届时,国内著名的大牌年夜饭可以直接送到他们家。

除了“家宴”礼盒预订,各个城市的消费者还可以在饿了么随时购买当地老字号特色年货。比如Kutokuhayashi和孔乙己的春卷,杭州知味观的八宝饭,武汉沪金酒家的酥炸莲藕夹,广州酒家的南奶芋头红烧肉…老字号传统菜肴的推出也象征着城市风味的逼近。

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